Tequila

Tequila 1921 wurde von dem Schweizer Beat Aerne zusammen mit einer Gruppe Tequila Aficionados gegründet, mit dem Ziel einen Tequila nach alter Tradition und Destillierart herzustellen. Die heute verwendeten Werkzeuge und der Herstellungsprozess sind die gleichen wie im 18. Jahrhundert. Das Resultat ist ein hervorragender, subtiler, komplexer und äusserst weicher Tequila. Vor einigen Jahren, in der Farm "La Colorada" im Staat Jalisco in Mexico, machten sie eine wichtige Entdeckung. Während der Renovation des alten Hauses fanden sie einen Geheimgang, welcher zu einem luxuriösen Weinkeller führte, gefüllt mit wertvollen Dingen wie Goldstücken, heiligen Relikten und Koffern voll Erzählungen und Geschichten. Unter den vielen interessanten Dingen befanden sich Flaschen, welche sprudelten, wenn man sie im Licht bewegte. Diese Flaschen, welche sechs Jahrzehnte im Stillen schlummerten, waren mit einem fast unleserlichen Lehm-Etikett versehen und enthielten eine Flüssigkeit, welche sich als Tequila von aussergewöhnlicher Qualität herausstellte. Er war sicher vorbestimmt für die Eigentümer der Farm. Um diese Entdeckung zu feiern, suchten sie ein wahrscheinliches Geburtsdatum dieses Tequilas aus: 1921, das selbe Jahr, in dem die Mexikanische Revolution endete. Sie kopierten die Flasche um ihre Schönheit und den originalen Zustand zu erhalten. Selbstverständlich wird der Tequila 1921 aus 100% blauen Weber Agaven hergestellt. Die blaue Agave benötigt 8-10 Jahre, bis sie für die Tequila-Herstellung geerntet werden kann. Ihr Saft enthält eine sehr hohe Konzentration an Zucker und wird nur für die Herstellung der besten Tequilas verwendet. Der Tequila 1921 zählt heute zu den besten Tequilas in ganz Mexico.
Ein aus 100% Blue Weber Agaven hergestellter weisser Tequila der vermehrt von Tequileros als der beste weisse Tequila von Mexiko bezeichnet wird, fruchtig, frisch und würzig in seiner Art.

Herkunft: Mexiko, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

Der Mixto Blanco aus dem Hause 1921 zeigt, dass auch Tequila zum Mixen von guter Qualität sein kann. Er ist zu min. 51% aus der Blue Weber Agave gewonnen und erhält dadurch den typischen und authentischen Tequila-Geschmack. Der Maria Bonita Blanco eignet sich hervorragend zum Mixen von Cocktails.

Herkunft: Mexico, Inhalt: 70cl, Vol: 38%

Dieser «Mixto» aus dem Hause 1921 zeigt, dass auch Tequila zum Mixen von guter Qualität sein kann.

Er ist zu min. 51% aus der Blue Weber Agave gewonnen und erhält dadurch den typischen und authentischen Tequila-Geschmack.

Herkunft: Mexiko - Jalisco, Inhalt: 75cl, Vol: 38%

Aus 100% Blue Weber Agave hergestellt, 4 Monate gelagert in ausgebrannten 200-Liter Eichenfässern, welche zuvor zur Reifung von Bourbon Whiskey verwendet wurden. Mit Aromen von Sternfrucht und Granatapfel, intensiv und trocken, ein sehr charaktervoller Tequila.

Herkunft: Mexiko - Jalisco, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

Produziert aus 100% Blue Weber Agave und 12 Monate in einem speziell für den Reserva getoasteten 200-Liter Eichenfass gelagert zeigt dieser Premium-Tequila eine komplexe Aromatik. Ein Beweis hochstehendster mexikanischer Brennkunst nach alter traditioneller Methode.

Herkunft: Mexiko - Jalisco, Inhalt: 70cl, Vol: 40%