Sherry/Portwein

Die Bezeichnung zielt auf die nach vielen Jahren Fasslagerung gelbbraun gewordene Farbe. Mit der Alterung entwickeln die Weine langsam ihre Tawny-Farbe (lohfarben), sie verlieren ihr Rot, werden tabakfarben und schliesslich bräunlich; sehr alte Tawnys zeigen sich oft mit einem leichten Olivgrün. Typisch für die Tawny Ports ist ihr Geschmack von getrockneten Früchten und ausgeprägten Holznoten; je älter der Portwein, je ausgeprägter zeigen sich diese Aromen. Zu den Tawnies gehören manchmal die grössten Portweine. Bis zu 40 Jahre und mehr im Fass gelagert, dann aber meist mit einem etwas jüngeren Wein feinster Qualität aufgefrischt. Ein wirklich feiner Tawny trägt auf dem Etikett eine Altersangabe. Die gegenwärtigen Kategorien in diesem Stil sind Tawny, Tawny Reserve, Tawny mit ausgewiesenem Alter (10, 20, 30 und 40 Jahre alt) und Colheita. In diese Kategorien fällt die grosse Mehrzahl der meisten Portweine, die man auch mit dem Sammelbegriff „Wood Ports“ bezeichnet, weil sich der gesamte Reifeprozess im Holzfass abspielt. Diese Portweine sind trinkreif, sobald sie in Flaschen abgefüllt wurden. Denn erst einmal abgefüllt, entwickeln sie sich in der Flasche nicht wesentlich weiter und sind daher für den baldigen Verbrauch bestimmt. Eine geöffnete Flasche muss aber nicht am gleichen Tag ausgetrunken, sondern kann gut verschlossen einige Zeit aufbewahrt werden.

Zarte Würze in der Nase. Im Gaumen gute Balance mit ausgeprägten Beerenaromen. Seidig, lang und kräftig im Abgang.

Auszeichnungen: Recommended Wine with 3 stars, 2002
Goldmedaille – Mondial du Vin Bruxelles, 1999

Herkunft: Porugal - Porto, Inhalt: 75cl, Vol: 20%

Ein herbes Aroma mit nussigen Nuancen. Im Gaumen reiche Noten von Konfitüre und Orange. Ein schön entwickelter und gut proportionierter 20-jähriger Porto.

Auszeichnungen: Goldmedaille - Monde Selection Bruxelles, 2002

Goldmedaille - Bacchus Madrid, 2002
Silbermedaille - International Wine and Spirit Competition London, 2002
Portugiesisches Wein Magazin - Einer der besten Weine in 2004

Herkunft: Portugal - Porto, Inhalt: 75cl, Vol: 20%

Ein grossartiger Porto, weich und nussig in der Nase, mit wundervoller Balance und feinen Aromen. Der Abgang ist opulent und unglaublich lang. Er wurde mehrfach ausgezeichnet und ist ein wirklich gutes Beispiel für einen perfekten Tawny auf seinem absoluten Höhepunkt.

Auszeichnungen: Goldmedaille – Bacchus Madrid, 2004

Goldmedaille – Monde Seléction Bruxelles, 2003
Goldmedaille – III International Wine Contest, “City of Oporto”, 2002
Silbermadaille – Wine Masters Challenge, 2002
Silbermadaille – Chine Wine & Spirits Competition, Shangai, 2001

Herkunft: Portugal - Porto, Inhalt: 75cl, Vol: 20%

Durch sein Alter erreicht der 40jährige Portwein Cognac-Charakter. Nüsse, Veilchen und ein reifer Charakter. Es ist ein feiner und sehr eleganter Wein mit erstaunlicher Finesse: Stilvoll mit ausgereiften Aromen, sein Körper geschmeidig und komplex.

Auszeichnungen: Silbermedaille - Concours Mondial Bruxelles, 2003

Decanter Panel Tasting London - 5 Sterne im Decanter Awards, 2001

Herkunft: Portugal - Porto, Inhalt: 75cl, Vol: 20%

Der Presidential Tawny wird aus verschiedenen Weinsorten gewonnen, welche unterschiedlich lange in Fässern gelagert wurden. Dieser milde Porto zeigt in der Farbe das typische Tawny-Rot. Im Geschmack ist er gut ausgewogen mit einem Hauch von fruchtigen Aromen, reifen Früchten und einem angenehmen Abgang.

Herkunft: Portugal - Porto, Inhalt: 75cl, Vol: 19%

Die weissen Portweine variieren in ihrer Art entsprechend der Lagerzeit. Und die unterschiedlichen Süssegrade werden durch die Herstellungsmethode bestimmt.

Herkunft: Portugal - Porto, Inhalt: 75cl, Vol: 19%