Single Malt Whisky G-Z

Glenfarclas (Gälisch etwa: Tal des grünen Grases) wurde 1836 von Robert Hay gegründet und bekam 1844 die Lizenz um Whisky zu brennen. 1865 wurde die Distillerie an John Grant verkauft, dessen Nachfahren noch heute die Brennerei besitzen und diese 1896 renovierten. In den Jahren 1960 und 1976 wurde die Distillerie um jeweils zwei auf heute insgesamt sechs Brennblasen erweitert.

Süsslicher Sherry bei vollem Aroma finden Sie in diesem 10 Jahre alten Malt. Die Abfüllung in Fassstärke erlaubt die Verwendung von Wasser. Entweder voll und intensiv oder mild mit zartem Aroma.

Aroma: Schwungvoll, Eichenholz, Äpfel und Birnen mit angenehmer Süsse.

Geschmack: Trocken, malzig, leicht öliger und eichiger Charakter. Kräftiger Sherry-Einfluss.

Abgang: Lang, trocken und mit vielen verschiedenen Aromen.

Herkunft: Schottland - Speyside, Inhalt: 70cl, Vol: 60%

Farbe: Strahlendes Stroh-Goldgelb

Geschmack: Köstlich leicht, mit einer anregenden Kombination aus Malz, Rauch und Sherry-Süsse. Ein Hauch von Trockenfrüchten, Vanille, Zimt und Gewürznelken umschmeichelt die Geschmacksknospen.
Abgang: Lang, weich und würzig mit einem hauch von köstlichem und zugleich subtilem Rauch.

Herkunft: Schottland - Speyside, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

Farbe: Strahlendes Bernsteingold

Geruch: Frisch und herrlich leicht, fruchtiger Sherry kombiniert mit einer verführerisch würzigen Süsse und einem Hauch von saftigem Eichenholz
Geschmack: Voller Körper, genussvoll fruchtiger Sherry mit Eichenholz, einem Anklang von Torf und köstlich süssen Geschmacksempfindungen
Abgang: lang und schmackhaft mit einer nachklingenden Würzigkeit

Herkunft: Schottland - Speyside, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

Farbe: Kräftiges Bernsteingold

Geruch: Komplex, Sherry-Note, köstlich torfig, leichte Butter-Karamellaromen mit einem Hauch Trockenfrucht
Geschmack: Voller Körper mit hervorragen ausgewogener Sherry-Süsse, malziger Ton und torfige Aromen
Abgang: Lang, wunderbar Sherry-betont, sanft rauchig und elegant

Herkunft: Schottland - Speyside, Inhalt: 70cl, Vol: 46%

Glen Scotia Double Cask ist ein klassischer Campeltown Malt, welcher die edle Herkunft der Whisky Herstellung seit 1832 repräsentiert.

Der Whisky wird zuerst in first fill Bourbon Fässern und danach in Pedro Ximenez Sherry Fässern gereift, um diesen ausserordentlichen Malt Whisky herzustellen. Dies erzeugt eine perfekt ausgeglichene Ausgewogenheit von reichen würzigen Fruchnoten, überlagert vom klassischen Meeraroma und dem Finish von Vanille-Eiche, für welche die Destillerie Glen Scotia so berühmt ist.

Farbe: Bernstein

Nase: Sehr süss, zuerst Crème Caramel, karamellisierter Fruchtzucker und Toffee bevor sich ein wenig Apfel und Pfirsich durchsetzen. Mit der Zeit erscheint verbranntes Bourbon Holz mit einer angenehmen staubigen Trockenheit. Sehr kräftig.

Gaumen: Süsser Anfang, vollmundig und ölig, der Alkohol kitzelt die Zunge ein wenig welches ihm ein ausgewogenes Gewicht im Gaumen vermittelt. Der trockene Destillerie Charakter ist immer noch vorhanden aber nun gesellt sich die Tiefe dazu. Wasser zerteilt die verschiedenen Elemente ein wenig aber führt auch ein wenig getrocknete Minze hinzu.

Abgang: Tief und dunkel

Herkunft: Schottland - Campbeltown, Inhalt: 70cl, Vol: 46%

Ein aussergewöhnlicher Single Malt Whisky, gereift in speziell ausgesuchten Fässern, welche den wahren Charakter des 15 jährigen Campbeltown Malt Whiskys hervorbringen.

Der Whisky reifte schonend in den besten amerikanischen Eichenfässern, bis er abgefüllt wurde. Die spezielle Nase hat Anzeichen von Vanille-Eiche. Umwoben von subtilen Noten von Meeres-Gischt und würzigen aromatischen Früchten.

Farbe: Satter Goldton

Nase: Vielfältiger Duft nach Zitrus-Schalen und Ingwerplätzchen. Süss mit grosser Tiefe. Aprikosen Aromen entwickeln und verändern sich zu Fruchtsalat. Nach einer kurzen Zeit kommt Holz hinzu und ein bisschen Wasser hilft, gebackene Früchte hervor zu heben.

Gaumen: Ein komplexer Geschmack, bei welchem der erste Eindruck von reifen Früchten entsteht, dieser sich dann zu einem überraschend trockenen Aroma entwickelt. Mit der Zufuhr von Wasser erwachen die karamellisierten Komponenten in Harmonie mit schönen Holznoten, so wie man dies von einem 15 jährigen erwartet.

Abgang: Fest und leicht trocken.

Herkunft: Schottland/Campbeltown, Inhalt: 70cl, Vol: 46%

Der Master Blender wählt persönlich die Fässer aus dem «Reserve Cellar», welche am besten die traditionellen viktorianischen Qualitäten symbolisieren.
Jedes Fass wird aufgrund seines speziellen Charakters und seiner aussergewöhnlichen Reife ausgewählt. Gereift in stark angekohlter Eiche ist das Resultat ein ausgezeichneter, sanfter Single Malt Whisky, dessen Duft und Geschmack sich harmonisch verbindet.

Abgefüllt in der traditionellen Art, direkt vom Fass und ohne gefiltert zu werden, wird die subtile Holz- und Vanillenote durch ein volles würziges Fruchtaroma und leichtem Rauch erweitert.

Farbe: Dunkle Goldtöne.

Nase: Dunkel und elegant mit Anklängen von Eiche, welche ein Duft nach Crème brûlée hervorbringt und zu grosszügig karamellisierten Früchten führt.

Gaumen: Süss und konzentriert, beginnend mit ein wenig Konfitüren artiger schwarzer Johannisbeer Frucht. Ein grosser Mittelgaumen. Typische Konzentration gegen den Schluss des Gaumens. Wird mit der Zuführung von Wasser herber.

Abgang: Sauber und anfänglich süss. Dann grüne Bohnen mit Kakao Charakteristik.

Herkunft: Schottland - Campbeltown, Inhalt: 70cl, Vol: 51,5%

Der 18 Jährige Glen Scotia begann seine Reifung in Refill Bourbon-Fässern oder Refill American Oak-Hogsheads, bevor der Malt Master von Hand die Feinsten darunter aussuchte und diese für ein zwölfmonatiges Finish in First Fill Oloroso-Fässern zusammenführte. Das Oloroso-Finish ergänzt die wohlriechenden, floralen Aromen, ohne den fruchtigen Charakter der Destillerie mit Noten von Meergischt und Gewürzen zu überdecken. Diese jährlich limitierte Abfüllung ist ein aussergewöhnlicher Single Malt, der den wahren Charakter eines Campbeltown Malt Whiskys wiederspiegelt.

Nase: Knusprige Salzigkeit, duftende Blumennoten und schweres, süsses Rahmkaramell
Gaumen: Reichhaltige, tiefe Vanille-Fruchtaromen, Aprikose, Ananas und Sultaninen
Abgang: Lang und trocken mit sanften wärmenden Gewürzen

Auszeichnungen: Gold Scotch Whisky Masters 2020 • Gold San Francisco World Spirits Competition 2020 • Jim Murray Whisky Bible Liquid Gold Award 2019 • Jim Murray Whisky Bible 95 / 100 • Double Gold San Francisco World Spirits Competition 2018 • Best Campbeltown Malts World Whisky Awards 2018

Herkunft: Schottland/Campbeltown, Inhalt: 70cl, Vol: 46%

Der Loch Lomond 14 yo ist eine Mischung aus zwei unterschiedlich produzierten Malts: einerseits destilliert im traditionellen Swan Neck Pot Still, andererseits im einzigartigen Straight Neck Pot Still, was diesem Loch Lomond Single Malt einen unkonventionellen Torfcharakter mit einer tiefen Würzigkeit verleiht. Er wurde während 14 Jahren in amerikanischen Eichenfässern und Refill Bourbon Fässern ausgebaut und überzeugt mit tiefen, süssen Vanillearomen, welche die für Loch Lomond typischen leichten Torfnoten schön einbinden.

Nase: Kokosnuss, grüner Apfel und Birne, Zimt und Nelkengewürz, Zitrone.
Gaumen: Süsses Toffee, Vanille, Karamell, Grapefruit, Zitrusfrüchte, Ananas, getoastete Eiche.
Abgang: Lang anhaltendend mit wärmenden Eichengewürzen von Nelken und Anis.

Auszeichnungen: Gold San Francisco World Spirits Competition 2021

Herkunft: Schottland/Highland, Inhalt: 70cl, Vol: 46%

Der 18-jährige Single Malt reifte in vom Meister-Küfer Tommy Wallace speziell ausgesuchten Eichenfässern. Zeit und die natürlichen Grundstoffe haben den süssen Charakter des Holzes und den feinen charakteristischen Hauch von Torf und Rauch in den Whisky einfliessen lassen, um ihm sein ausgewogenes Finish zu gewährleisten. Der 18 jährige Loch Lomond ist nicht kaltgefiltert, um alles so zu belassen, wie es die Natur vorgesehen hat.

Nase: Grüner Apfel und Grapefruit Aromen verschmelzen, bevor der süsse Charakter von Geissblatt und reifer Eiche in Erscheinung tritt.
Gaumen: Vollmundig und abgerundet. Elegante Holznoten von geröstetem Eichenholz und geöffneter Zigarrenkiste verwandeln sich in grüne Früchte, Apfel und Stachelbeere.
Abgang: Langer Abgang mit getrocknetem Tee und Tabakblatt in perfekter Symbiose mit weichem medizinalem Torf und Holzrauch.

Bemerkungen: Jährlich limitierte Abfüllung

Auszeichnungen: Gold San Francisco World Spirits Competition 2021 • Gold World Whisky Award 2021 • Gold Scotch Whisky Masters 2020 • Double Gold San Francisco World Spirits Competition 2020 • Double Gold San Francisco World Spirits Competition 2019 • Gold Highland Premium Scotch Masters 2019

Herkunft: Schottland/Highland, Inhalt: 70cl, Vol: 46%

Jetzt wie damals reift er nur in den besten Sherry Fässern. Die Sherry-Fässer, welche heute verwendet werden, sind von der gleichen Art wie damals als die Brennerei 1897 gegründet wurde. Wie damals reift jedes Fass direkt am Ufer des Spey - in den kühlen Schatten der eigenen Lagerhäuser.
Ein reicher und würziger Charakter mit einem Hauch von Torf.

Nase: Sehr ansprechend und wohlriechend nach Zuckersirup mit zartem Pfirsich und Orange, zusammen mit frischem Eichenholz, Zimt und Leder, gebrannte Mandeln und Vanille.

Gaumen: Fruchtig und würzig, begleitet von einer angenemen Toffee und Sherry Fülle, lang anhaltend im Gaumen.

Abgang: Fruchtige Aromen und Vanille verweilen, angenehm trocken mit einem Hauch von Torf und feinem Rauch.

Herkunft: Schottland - Speyside, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

8 Jahre Alter Malt und Grain Whiskies werden miteinander vermählt. Die Grain Whiskies verleihen dem Premium-Togouchi seine Süsse, die Malt Whiskies seine rauchige Note und Schokolade Aromen. Ein kräftiger und ausdrucksstarker Premium Blended Whisky.

Farbe: Helles Gold

Nase: Zu Beginn süsse Noten von Honig, Nüssen und Cornflakes, gefolgt von einer leicht rauchigen Note mit sich entwickelnden torfigen Duft

Gaumen: Leicht und mild. Süsse Noten von Getreide und Honig lassen ihn angenehm mild schmecken

Abgang: Endend mit einer leicht rauchigen Torfnoten

Herkunft: Japan, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

Dieser 15 Jahre in Eichenfässern gereifte Togouchi besitzt eine reiche und runde Textur, ist aromatischer am Gaumen mit intensiv würzigen Noten.

Nase: Delikat und elegant, Zitrusfrüchte und süsse Gewürze.

Gaumen: Süss und weich, Vanille und Torf.

Abgang: Anhaltend und trocken, bittere Schokolade und Haselnuss.

Bemerkungen: Limitierte Abfüllung

Herkunft: Japan, Inhalt: 70cl, Vol: 43,8%